Elaboración y Origen
Pincerna Sumiller es el reflejo del esfuerzo por recuperar y poner en valor los viñedos viejos de la zona sur de la provincia de León. Acogido a la D.O. León, este vino se elabora buscando la máxima expresión de la variedad Prieto Picudo, una uva singular conocida por sus racimos muy apretados y su excepcional frescura natural. Su afinamiento en barrica de roble ayuda a domar sus potentes taninos, logrando un equilibrio perfecto entre la fuerza de la fruta y la elegancia de la madera.
Notas de Cata
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Vista: Color rojo picota profundo y brillante, de capa alta.
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Nariz: Alta intensidad aromática donde predominan las frutas rojas y negras del bosque (moras, frambuesas), entrelazadas con sutiles toques florales, notas minerales propias del terruño y ligeros recuerdos especiados y avainillados procedentes de su crianza.
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Boca: Entrada potente y bien estructurada. Presenta una excelente acidez natural que refresca el paladar, acompañada de taninos marcados pero redondos y agradables. Su final es largo, sabroso y muy persistente.
Valoraciones
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