Bodegas El Grifo, la bodega más antigua de Canarias (fundada en 1775), nos trae este excepcional vino blanco semidulce. Nace de viñedos prefiloxéricos cultivados de forma heroica bajo el manto de ceniza volcánica (picón) en la isla de Lanzarote, lo que le aporta un carácter verdaderamente singular.
Para detener su fermentación se utilizan técnicas de frío, logrando así conservar los azúcares naturales de la propia uva sin resultar nada empalagoso.
Notas de cata:
-
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
-
Nariz: Alta intensidad aromática. Destacan notas de fruta tropical (maracuyá, piña), flores blancas (azahar) y un ligero fondo cítrico.
-
Boca: Entrada suave, fresca y untuosa. Su dulzor está perfectamente compensado con una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo. Final largo y muy agradable.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.