Yaiza – Malvasía Volcánica (Lanzarote)

Notas de Cata

• Fase Visual: A la vista presenta un color amarillo pajizo muy limpio y brillante, con sutiles destellos verdosos y alimonados que denotan su juventud y frescura.

• Fase Olfativa: En nariz es una auténtica explosión aromática. Destacan notas de frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y frutas tropicales sutiles, que se entrelazan a la perfección con elegantes toques de flores blancas (jazmín, azahar) y un inconfundible fondo mineral aportado por la tierra volcánica.

• Fase Gustativa: En boca tiene una entrada fresca y viva. Es un vino seco, amplio y con un excelente equilibrio gracias a su acidez bien integrada. Su paso es sedoso y deja un recuerdo largo y persistente, invitando siempre a dar un sorbo más.